Палеодиетой называют рацион, который, предположительно, был у людей 15 000 лет назад.
Защитники палео говорят, что это возврат к привычной человеку пище. Противники же пророчат поклонникам палеодиеты массу проблем со здоровьем. Кто же прав?
Продукты палеодиеты
Разрешено:
• Мясо. Любое. И в любых количествах.
• Яйца.
• Рыба и морепродукты. Тоже любые и сколько хочется.
• Овощи. Кроме обычного картофеля, в нем много крахмала.
• Орехи и масла из них. Сколько угодно.
• Кокосовое и оливковое масла первого отжима.
Предпочтительно употреблять так называемые органические продукты. То есть птицу и мясо, выращенные не на зерновом вскармливании, а на выпасе.
Ограниченно разрешены:
• Ягоды.
• Фрукты, выращенные в регионе проживания человека.
Эти продукты содержат много сахара. Он хоть и натуральный, употреблять его можно понемногу и либо перед, либо сразу после тренировки.
Запрещенные продукты
• Все промышленно обработанные продукты. Это колбасы, паштеты, всевозможные полуфабрикаты, соки, газированные напитки, печенье, снеки…
• Зерновые и бобовые (арахис тоже бобовое). Даже киноа и гречка, которые не являются зерновыми. Под запретом. Потому что человек их возделывает относительно недавно.
• Молочное и кисломолочное. Запрещены также сывороточные протеины и изоляты. И соевое молоко, потому что соя – бобовое.
• Сладости. Любые, в которых содержится сахар. И стевия тоже, потому что подвергается сильной промышленной обработке. Можно немного настоящего меда.
• Все масла из злаковых. Подсолнечное, горчичное, кукурузное, льняное и прочие.
Преимущества палеодиеты
Как способ похудения, палеодиета имеет совсем мало плюсов. Это исключение из рациона быстрых углеводов, полуфабрикатов и фастфуда, что само по себе прекрасно. Больше информации здесь: https://dietadvice.ru/belkovaya-dieta-na-7-dnej/.
Но минусы перевешивают условную пользу.
А вот для лечения аутизма и некоторых заболеваний, неизлечимых с точки зрения традиционной медицины, палеодиета подходит. Благодаря исключению из рациона трудно перевариваемых казеина (молочного белка), глютена (белка зерновых) и сахара состояние больных часто улучшается. Правда, это не отменяет медицинских назначений, а дополняет их.
Недостатки диеты
Желающие следовать этой диете должны быть готовы к следующему:
• Усталость, упадок сил, раздражительность.
Это происходит из-за нехватки углеводов, ведь энергию организм получает именно из них.
• Неприятный запах изо рта.
При недостатке углеводов организм переключается на получение энергии из белков и жиров. Это состояние называется кетоз. При расщеплении жиров образуется ацетон, который и вызывает неприятный запах изо рта и от тела.
• Диарея, или понос.
Обилие жирной пищи приводит к тому, что жир накапливается на стенках кишечника. А крахмала, чтобы впитать его, нету. В результате учащаются посещения туалета.
• Осложнения с почками.
Избыток белка в организме негативно влияет на почки. И если у человека были хоть малейшие проблемы с этим органом, то их обострение – вопрос времени.
Так что в качестве дополнения к лечению серьезного заболевания типа бронхиальной астмы или сахарного диабета палеодиета подходит. А как способ похудения – так себе. Даже врач, разработавший эту диету, не рекомендует придерживаться ее дольше 2 недель. Потом нужно возвращать зерновые в виде каш, хлеба.
